Porra antequerana

Típico plato malagueño

Ingredientes:
-Tomates
-Ajo
-Pimiento rojo
-Huevos
- Jamón
-Aceite
-Vinagre
-Sal
-Pan del dia anterior

1º Batimos los tomates sin piel, el pimiento descorazonado, los ajos, un poco de sal y algo de pan desmigado del dia anterior

2º Poco a poco se va añadiendo aceite y vinagre

3º La colamos por un chino

4º Servimos con huevo duro y jamón (en algunos lugares también le ponen atún)