Hola a todos de nuevo, hacia mucho tiempo que no pisaba estos lares.
Las cosas han cambiado. Hace cosa de un año que terminé mis estudios de cocina y ya estoy casi metida en el mundo de la hosteleria.
He de decir que esto me encanta, la gastronomía me fascina y el hecho de cocinar dia a dia para que otras personas disfruten de ello me da una sensación de satisfacción.
Entre el año que he estado de prácticas y trabajando he tenido la oportunidad de trabajar en numerosos eventos, algunos podriamos decir de más importancia que otros, pero esto ya son cosas que se guardan en el Cv.
De vez en cuando entraba a mirar mis entradas en el blog, porque tan abandonado no lo he tenido, y así miraba como mejoraba mi técnica, pues hace ya algunos años que empecé a subir entradas, y de verdad que es que ahora veo algunas y pienso "pero cómo pude hacer una cosa así??" Pero han sido mis antecesores en la cocina.
También ha habido otro cambio. Killo murió el verano pasado, la cocina no es la misma sin él cantando cuando usaba la batidora o hacia cualquier tipo de ruido mientras cocinaba, pero el nombre del blog lo conservaré tal cual.
Ahora mismo estoy enfrascada en varios proyectos (que esperemos salgan bien), y me estoy dedicando sobre todo a asistir a cursos de especialización, mayormente de pasteleria, que siempre ha sido mi pequeña espina clavada.
Así que sin más, empezaré a ir subiendo alguna que otra entrada, pero eso ya será en otro momento, porque ahora toca ir a trabajar.
Un saludo y espero volver a ser bienvenida por aqui.
