viernes, 22 de agosto de 2008

Porra antequerana


Típico plato malagueño

Ingredientes:
-Tomates
-Ajo
-Pimiento rojo
-Huevos
- Jamón

-Aceite
-Vinagre
-Sal
-Pan del dia anterior

Batimos los tomates sin piel, el pimiento descorazonado, los ajos, un poco de sal y algo de pan desmigado del dia anterior

Poco a poco se va añadiendo aceite y vinagre

La colamos por un chino

Servimos con huevo duro y jamón (en algunos lugares también le ponen atún)

1 comentario:

Marian Quirós dijo...

¡¡Hola guapa ¡¡

esa porra antequerana tiene que estar de muerte ..ahora mismo me comia una buena poquita .....