Tiramisú de Ana

Hola de nuevo. Esta receta, tuve la suerte de probarla por primera vez a principios de octubre en una fiestecilla que organizó mi amiga Ana en su casa, pero el caso es que no habia tenido la receta hasta ahora, ya se sabe, entre unas cosas y otras se olvida. Así que aquí os la dejo.

Ingredientes:

-Leche merengada

-1 Tarrina de queso mascarpone

-1 Cucharada y media de azúcar

-3 Huevos (2 huevos y medio por tarrina de queso)

-Sobaos de soletilla

-Whisky

-Cacao en polvo

1º Se baten a mano los huevos co nel azúcar  yse añade el queso

2º Se mezclan aparte la leche merengada con un chorreón de whisky y se mojan los sobaos

3º Se pone una capa de sobaos en el fondo de una bandeja y encima de ella una de queso, otra de sobaos y asi hasta que se queira

4º Dejamos en la nevera entre 8-10 horas

5º Espolvoreamos con cacao en polvo

Capuccino

Y he aquí mi última adquisición: una batidora de leche.

Me la regaló ayer mi madre y la he estrenado hoy haciendo un capuccino. Eso si, una advertencia, coger un vaso grande, porque yo al primer remolino lo puse todo perdido

Ingredientes:

-Un vaso de leche

-Dos cucharadas pequeñas de cacao en polvo

-Tres cucharradas pequeñas de café soluble

1º Calentamos la leche y le echamos el cacao que removemos con el batidor

2º Añadimos el café y volvemos a batir

Calamares rellenos

Bueno, esto fue lo que preparé ayer para almorzar. Habia visto la idea dias atras en distintos blogs, asi que pense hacerlos a mi manera. Preparé dos de carne para mi hermano Sergio y mi padre, uno de carne y verduras para mi madre, y para mi uno de verduras.

Ingredientes:

-4 Calamares grandes

Para el relleno de 3 calamares de carne:

-1 Bandeja pequeña de carne picada de ternera

-Un poco de chorizo

-Cebolla

Para el relleno de verduras:

-Zanahoria

-Guisantes

-Cebolla

-Pimiento

Para los de carne sofreimos la carne en una sarten con un poco de aceite y sal, la cebolla y el chorizo y despues rellenamos los calamares con ellos.

Para los de verduras picamaos las verduras y las sofreimos un poquito. Después, rellenamos el calamar.

Una vez rellenos, los metemos en el horno hasta que estén doraditos. Se les puede poner un poco de aceite o mantequilla por encima.

Os dejo aqui las fotos:

El calamar por fuera

El calamar relleno de carne

El calamar relleno de carne y verduras

El calamar relleno de verduras

Ensalada de coliflor y pimientos morrones

Y seguimos con la coliflor...

Ingredientes:

-Coliflor

-Pimientos morrones

-Aceite

-Vinagre de vino macerado con ajo

-Sal

-Perejil

1º Hervimos la coliflor

2º Ponemos en un bol la coliflor con los pimientos

3º Aliñamos al gusto con el aceite, la sal, el vinagre y el perejil

Crema de zanahoria y coliflor

Pues nada, aqui otro tipo de crema, si la del otro dia era de calabazin, esta es de zanahoria y col

Ingredientes:

-Zanahorias

-Patatas

-Coliflor

-Quesito el caserio

-Sal

1º Hervimos las verduras con un poco de sal

2º Las pasamos por la turmix y le añadimos un quesito

Tortilla de patatas con salchichas

Pues bueno, esta es una receta que creo que todo el mundo concoe, pero aun así la pondre, a lo mejor, os doy alguna ideilla para algo ;)

Ingredientes:

-Patatas

-Huevos

-Salchichas

-Sal

-Perejil

-Ajo en polvo

1º Pelamos y cortamos las patatas en cubos y las lavamos

2º Freimos las patatas

3º Batimos los huevos con la sal, el perejil y el ajo

4º Añadimos al huevo las patats fritas y las salchicas cortaditas

5ºVertemos sobre una sarten con un poco de aceite y dejamos que se cuaje. Le vamos dando la vuelta

Ensalada?

Hola de nuevo, hoy tengo muchas recetillas para poner. Empezaré por esta, que no tiene siquiera nombre, ya que es un invento mio que suelo prepararme para cenar.

Ingredientes:

-1 Huevo

-1 Tomate

-1 Lata de atún al natural

-1 Quesito blanco

1ºBatimos un huevo con sal, perejil y ajo en polvo

2º Hacemos unos huevos revueltos

3º Picamos un tomate y lo aliñamos con sal y pimienta

4º Al tomate le añadimos el atún, los huevos revueltos y un quesito cortado en trozos

*A mi me encanta... y en ocasiones si hay, también le pongo esparragos blancos