Dorada a la espalda

INGREDIENTES:

-Doradas

-Ajos

-Aceite

-Sal y Pimienta

-Guindillas

1ºUntamos el recipiente o fuente con aceite

2ºColocamos la dorada con la piel hacia el aceite

3ºSalpimentamos y ponemos un pequeño chorro de aceite encima de las doradas

4ºIntroducimos en el horno a unos 200 grados unos 10 ó 15 m.

5ºCortamos finamente los ajos y sofreimos junto a la guindilla

6ºUna vez el pescado listo emplatamos y ponemos los ajos por encima