Tortillita de quisquilla

Como se nota el veranito. Pescaito del weno!!

Ingredientes:

-Quisquilla

-Huevo

-Harina

-Pimentón

-Perejil

-Sal

1º Batimos un huevo y le añadimos pimentón, perejil, sal y vamos añadiendo harina para hacer una especie de tempura

2º Añadimos la quisquilla

3º En aceite muy caliente vertemos una cucharada de esta mezclita y a freir!

finalmente solo nos queda disfrutar de la esponjosidad de la tortita mmm!!