Pues nada, m iamdre el otro dia se equivoco de masa y trajo masa quebrada, y nada, ahi que he aprovechado para hacer mi primera Quiche usando una receta que nos dio mi antigua profesora de frances. Ahí va ;)
Ingredientes:
-Masa quebrada
-1/2 litro de nata
-3 Huevos
-Jamón cocido (originalmente es con bacon, pero me da respeto)
-Cebolla
-Queso parmesano rallado
1º Doramos la cebolla en la sarten
2º Batimos los huevos, y leugo añadimos el resto de las cosas. Echamos tambien un poco de queso.
3º Ponemos la masa en un molde y la horneamos un poco
4º Rellenamos y echamos el resto de queso por encima
5º Finalamente, horneamos a fuego lento, a cosa de 160º hasta que se dore por encima y se cuaje
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