jueves, 17 de julio de 2008

Pechugas de pollo rellenas de berenjena, cebolla y queso

Bueno, pues las imágenes son muy buenas, porque están hechas con Flash y salen muy blancas, pero bueno, si repito la receta, le vuelvo sacar fotos. Esta receta, está sacada del programa 22 minutos.

Ingredientes:
-Pechugas de pollo
-Berenjena
-Cebolla
-Queso en lonchas
-Mantequilla
Cortamos la cebolla y la pochamos
Cortamos la berenjena en circulos y la samos a la plancha, pero no mucho
Lavamos las pechugas y las cortamos por la mitad sin culminar el corte
Asamos las pechugas de pollo solo por un lado
Por el lado asado de la pechuga, colocamos la berenjena, la cebolla y una loncha de queso
Cerramos el pollo y le ponemos un trocito de mantequilla encima y lo metemos en el horno hasta que se tueste el pollo

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