Pues esta receta la he sacado del blog de lechuza http://lacocinadelechuza.blogspot.com/
Solo que yo la he hecho con pimientos rojos y no verdes como ella puso
Ingredientes:
-Pimientos
-Patatas
-Huevos
-Sal
1º Cortamos las patatas en cuadritos para tortilla
2º Freimos las patatas y batimos los huevos con un poco de sal
3º Añadimos las patatas al huevo
4º Rellenamos los pimientos con la mezcla huevo-patata
5º Ponemos los pimientos boca abajo sobre la sarten para hacer una especie de tapón. Freimos el resto del pimiento
2 comentarios:
Vaya que ricos deben estar... A ver si me animo y hago un par para probar.
Me estaba perdiendo yo esta maravilla!!! Nunca los hice con pimientos rojos, habrá que probar!!
Gracias por citarme en tu blog.
Un abrazo
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