Potón al pimentón

Pues bueno, esto fue simplemente un invento sobre la marcha que tuve la semana pasada

Ingredientes:

-Potón

-Cebolla

-Pimentón dulce y picante

-Sal

-Pimienta

-Vino blanco

-Perejil

1º Picamos el potón y lo enjuagamos

2º Sofreimos un poco la cebolla picada y luego añadimos el potón

3º Añadimos un poco de vino blanco y añadimos el perejil, la sal, la pimienta y el pimenton

4º Removemos para que reduca y dejamos reposar un poco